Abşeron qəzetinin yeni sayı
«    Yanvar 2020    »
BeÇaÇCaCŞB
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
26-12-2019, 22:41 Oxunub: 267

Dərdlərə dərman Abşeron ənciri: Ürəkdən tutmuş xərçəngə kimi...

Dərdlərə dərman Abşeron ənciri: Ürəkdən tutmuş xərçəngə kimi...


Abşeron əncirinin şöhrəti ölçüyəgəlməz dərəcədə böyükdür. Abşeronun susuz torpaqlarında yetişib yüz illər boyu qiymətli məhsul verən bu cənnət bitkisinin tayı-bərabəri yoxdur. "Qurani-Kərim”in bir surəsində əncirə və zeytuna and içilib. Abşeron əncirinin nadir və çoxlarına qəribə gələcək bir kəraməti də var.

Keçən əsrin 60-cı illərində Mərkəzi Komitənin mərhum birinci katibi Vəli Axundov bir yığıncaqda məlumat verdi ki, dünən bir neçə alim Abşeron ənciri ilə şəkər xəstəliyinin müalicəsi sahəsində yaxşı nəticələr əldə edərək, namizədlik dissertasiyası müdafiə edib. Biz isə bu məhsulun qədrini kifayət qədər bilmirik.

Abşeron ənciri respublikanın hər yerində yetişə bilir, lakin Abşerondakı keyfiyyəti heç bir yerdə vermir. Vaxtilə əncir və ondan alınan əncir qurusu, mürəbbə, cem, bəhməz, əncir fərəc Bakının, Abşeron kəndlərinin əvəzsiz nemətləri olub. Həm də bu məhsullar minlərlə kəndin təminat mənbəyi idi.

Abşeron rayonunun kənd və qəsəbələrində becərilən əncirin "Sarı sabahi" və ya "Sarı əncir" növləri xüsusilə məşhurdur. Onun xoş ətri, şirin dadı, nazik qabıqlı və sarı rəngli meyvələri var. Qara əncirin irisi, sarı əncirin xırdası daha keyfiyyətlidir.

Əncirin həm təzə meyvəsi, həm də qurusu müalicəvi əhəmiyyət daşıyır. Meyvənin həmin xüsusiyyəti xalqımızın qədim qəhrəmanlıq eposu "Koroğlu" dastanında da öz əksini tapıb. Səfərlərindən birində qoca bir qarının qonağı olan dastan qəhrəmanı səhər döyüşə gedəndə ev sahibi ona əncir qurusu verərək qollarına qüvvət gətirəcəyini söyləyir.

Əncir orqanizmə qida vasitəsilə daxil olan şəkərin piyə çevrilməsi mane olur. Əncir kifayət qədər kalorilidir. Bir meyvəsinin enerji dəyəri 60 kaloridir. Tərkibində külli miqdarda lif olduğuna görə az kalorili pəhrizlərdə ondan istifadə əlverişlidir. Quru əncirin tərkibində 2 qram lif var və bu, gündəlik lif ehtiyacının 20 faizini təşkil edir. Arıqlamaq istəyənlər üçün ideal desert sayılır. Əncirdə hər iki-həm həll olunan, həm də həll olunmayan lif növünün birgə olması meyvəni çox əhəmiyyətli qidaya çevirir.

Əncirdəki aktioksidantlar orqanizmdə kimyəvi reaksiyalar nəticəsində yaranan və ya kənardan qəbul edilən zərərli maddələri təsirsiz hala gətirir və hüceyrənin məhv olunmasının qarşısını alır. Əncirdə fenolun miqdarı başqa meyvələrlə müqayisədə daha çoxdur və mikroorqanizmlərə öldürücü təsir göstərir.

Tərkibində kalsiumun çoxluğuna görə əncir portağaldan sonra ikinci meyvə sayılır. Bir kasa quru əncir bir kasa südlə eyni miqdarda kalsium saxlayır. Onu uzunmüddətli xəstəlikdən sonra sürətlə sağalmağa yardımçı olan, güc və qüvvə verən bir dərman kimi də dəyərləndirirlər.

Asqırma, öskürək və soyuqdəymə zamanı süddə bişirilmiş əncirin öskürək əleyhinə, tərqovucu və qızdırmasalıcı vasitə kimi qəbul edilməsi tövsiyə olunur. Tərkibində dəmir maddəsi alma meyvəsində olandan daha çoxdur və ona görə də dəmirdefisitli anemiyalarda geniş istifadə edilir.
Kaliumun miqdarına görə badamdan sonrakı yeri tutan əncir həmin xüsusiyyətinə əsasən ürək döyüntülərinin artması və döş qəfəsində ağrılar zamanı istifadə olunur. Tərkibində olan fitsin maddəsi qandurulaşdırıcı təsir göstərir, damarlarda qanın tromblaşmasının qarşısını alır.

XƏBƏR LENTİ
Dünən, 16:45 | İradə Gülməmmədova ödənişli ictimai işlərdə çalışan işçilərlə görüşdüDünən, 16:34 | Mübariz Qurbanlı Abşeronda vətəndaşları qəbul edib20-01-2020, 12:59 | Abşeron rayonunda 20 Yanvar şəhidlərinin xatirəsi anılıb19-01-2020, 23:02 | Xırdalanın bu bağçasında uşaqlara 20 Yanvar faciəsi haqqında məlumat verilib19-01-2020, 14:35 | Körpə fidanlar şəhidləri yad etdilər18-01-2020, 12:24 | Abşeronda 20 Yanvar hadisələrində şəhid olan insanların ailələri və əlilləri ilə görüş keçirildi18-01-2020, 09:55 | Lənkəran musiqi məktəbi Xırdalanda konsert proqramı ilə çıxış edib17-01-2020, 16:53 | İradə Gülməmmədova Qobu qəsəbəsində növbəti qəbul keçirdi17-01-2020, 16:35 | Abşeronda 20 Yanvar faciəsində həlak olan 147 şəhidin xatirəsinə 147 ağac əkildi – FOTO16-01-2020, 19:39 | 20 Yanvar faciəsinin ildönümü Xırdalan şəhərində də silsilə tədbirlərlə qeyd olunur16-01-2020, 19:03 | Nazilə Məmmədova 55 illik yubileyi münasibəti ilə təltif olundu16-01-2020, 18:59 | Qobuda “Şəhidlik-əbədilik zirvəsidir” adlı tədbir keçirilib15-01-2020, 19:05 | Abşeronda “20 Yanvar faciəsi uşaqların gözü ilə” adlı sərgi nümayiş olundu15-01-2020, 18:17 | Mehdiabadlı məktəblilər 20 Yanvar şəhidlərinin xatirəsini anıblar15-01-2020, 17:48 | Xırdalan məktəbində 20 Yanvar faciəsinin 30-cu ildönümü ilə bağlı tədbir keçirilib13-01-2020, 11:57 | Qəbula gələnlər Prezidentə təşəkkür etdi – ABŞERONDA11-01-2020, 12:17 | İradə Gülməmmədova Mehdiabad qəsəbəsinin təmir olunacaq küçələrinə baxış keçirdi11-01-2020, 09:46 | Abşeron ağsaqqalları Prezidentə müraciət etdi10-01-2020, 14:59 | İradə Gülməmmədova Pirəkəşkül kənd sakinləri ilə növbəti dəfə görüşdü9-01-2020, 16:56 | Prezident Abşeronun 4 qəsəbəsinin yolu üçün pul ayırdı - SƏRƏNCAM8-01-2020, 19:00 | İradə Gülməmmədova yolların təmir və bərpa işləri ilə tanış olub8-01-2020, 14:46 | Masazır qəsəbəsində təbii qaz təchizatı bərpa olunub YENİLƏNİB